食農教育 | 田野行動

什麼是食農教育?

食農教育是一種重視食物和農業的教育模式，強調從田野到餐桌的食物生產與消費過程，將農業、環境、食物、健康、文化等元素融入教育中。

學習自然生態系統的運作，包括了解土壤、植物、動物和天氣等要素如何互動，通過這種學習方式，可以更好地了解食品的生產過程和食品如何與環境相關。

將農產品進行處理、加工和改良，成為消費者所需要的製品，農產品經過加工後能增加營養價值、保值期和方便性。

農產品的銷售方式有很多種，農產品直銷、在農產品市集上銷售、透過網路進行銷售等，常見的自產自銷就是農產直銷，除了節省中間成本，同時也能讓消費者更好地了解食品的生產過程和品質。

了解食品營養價值和飲食健康的知識，通過學習健康飲食的理念和技能，改善自己的飲食習慣，從而提高身體健康水平。